海ぼうずとゆかいな仲間たち

昨日の巨人のように終盤にチャンスが回ってきました

ラストオーダーでめばるの煮付け入りました

ヤッター

なんとかアップできそうです

特製の煮汁でコトコト煮込み
いや、煮込むのではなく丁寧に煮付けるのです





















今日最後に提供する料理になりました

めばるの煮付けです  

かさごの唐揚げ一丁入りました!!

うろこをとり、頭を落とし
三枚おろしにして、身を一口大に切り分けます

頭とあらはよく揚げ、さらに二度揚げし
完全に食べられるようにします

頭の先からしっぽの先まで全部いただきます

自家製のポン酢がうまさを引き立てます
























お客さんのバリバリとほおばる音が
超うまそう