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yosuke
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2013年09月15日

下呂温泉



お久しぶりです
yosukeです

久しぶりの投稿です

台風が接近する中、下呂温泉へやってきました
着いた途端に雨が降り始めました

寄り道せずにホテルへ行って温泉に入ってきます  


Posted by yosuke at 16:21
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2012年12月24日

美味しいおしるこ


大将に美味しいおしるこをいただきました
最高にうまい!!
俺も来年参加するから連れて行って～  


Posted by yosuke at 03:34
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2012年12月24日

音羽米餅つき大会


今日は音羽米さん主催の餅つき大会に参加しました
初めてなのでスタミナの配分を関係なく
とにかく力いっぱいもちをつきました


親父がへばったので小1の息子が
ちょっぴり手伝ってくれました


完成!!


この袋につめたもちを均等にのばすのが大変で
おばちゃんにつきっきりでアドバイスしてもらいました


前日帰るのが遅かったため睡眠時間が３時間弱
だったのでヘロヘロでした
来年またコンディションを整えて挑戦したいと思います

P.S
現地でいただいた大根おろしと醤油であえたつきたてのおもち
最高に美味しかったです
ありがとうございました
  


Posted by yosuke at 03:27
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2012年12月15日

完売御礼


本日2012限定醸造とれたてホップ100本完売しました。!(^^)!
Facebookやブログを見て注文してくれた方とても感謝してます。
ありがとうございます。
明日からまたキリンラガーに戻ります。  


Posted by yosuke at 09:55
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2012年12月12日

赤なまこ


伊良湖産の赤なまこ!!
ちょっとキモいけどスライスして酢に漬けて美味しくなるようにおまじないをかけます(^_-)

スライスして甘酢に漬け込みました。
後は美味しくなるのを待つだけです!(^^)!
  


Posted by yosuke at 10:09
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2012年12月11日

１日の始まり


よっしゃー！
今週もガンバルぞー！
１日の始まりの仕事、豆富作り(^_-)
こーやって作っています(^^)/~~~   


Posted by yosuke at 10:00
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2012年12月09日

白子


寒くなるにつれ、白子がとっても美味しくなります。今日仕入れた白子は特特特です(^^)/~~~

白子の天ぷらが大人気でした(^○^)
抹茶塩をつけると白子の甘味倍増!!クリーミーさがたまらない(@_@)  


Posted by yosuke at 02:15
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2012年11月28日

山ゴボウの味噌漬け


山ゴボウの味噌漬けを作っています。
１０日もすれば味も染み込み美味しくなります(^^)/~~~   


Posted by yosuke at 09:36
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2012年11月26日

ひらめ


伊良湖より大きくて身の厚いヒラメを仕入れてきました!(^^)!
明日は、伊良湖市場が休みの為今日明日で提供する予定です。
明日になれば身に旨味が増しより美味しくなります  


Posted by yosuke at 23:19
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2012年11月25日

鯖ふぐ味醂干し


三河湾で捕れた鯖ふぐの味醂干し完成！

鯖ふぐ味醂干し沢山出ました(^^)/~~~美味しく食べてもらうことで心が癒やされます。  


Posted by yosuke at 09:11
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2012年11月23日

ＢＡＧＵ龍ランチ


今日はヨウスケと２人でBAGU龍城へランチを食べに•••
道に迷ってＹＯＳＨＩさんにTEL•••
ありがとうＹＯＳＨＩさん
ミキＴオスス豚丼おいしかったよ

うずらの心臓ともつの串焼きを追加注文

図々しくもミキＴと記念撮影
とっても感じのいい娘で個人的にファンです
  


Posted by yosuke at 03:36
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2012年11月22日

豊橋最高


新鮮で立派な野菜が沢山!(^^)!豊橋の野菜最高(^^)/~~~

今日も大漁!(^^)!伊良湖港であがる魚は最高です(^^)/~~~  


Posted by yosuke at 09:09
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2012年11月15日

ボジョレ・ヌーヴォー解禁


本日ボジョレ・ヌーヴォー解禁日！キリンビール一押しのワインを用意しました。(^_-)   


Posted by yosuke at 23:24
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2012年11月15日

スルメイカの肝和え焼き


凄く美味しく出来上がりました！スルメイカの肝和え焼き(^^)/~~~
濃厚な肝をガーリックバター醤油で炒めました。  


Posted by yosuke at 10:02
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2012年11月14日

手作り豆富


当店の１日は豆富作りから始まります。１日限定１８食毎日毎日丹精込めて作っています。  


Posted by yosuke at 09:37
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2012年11月09日

久しぶりのタコ


伊良湖港より久しぶりにタコが入荷o(^-^)o
大将は嬉しかったらしく5匹も仕入れてきました。
勿論下処理は僕の仕事(*⌒▽⌒*)  


Posted by yosuke at 10:00
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2012年11月08日

小林さんとツーショット


物語コーポレーションの会長小林さんとツーショット。
僕の笑顔が気に入らずこの後4回程取り直しました(~｡~;)?



４回撮りなおしましたけど全部こんな感じでした  


Posted by yosuke at 09:40
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2012年11月07日

今日の伊良湖産


今日の伊良湖産です。その他サワラ、アオリイカも仕入れました。
うーん、石鯛が美味しそうだ!(^^)!



今日の一等賞は石鯛!!
脂ののり、身のモチモチ感どちらも最高です(^_-)  


Posted by yosuke at 09:43
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2012年11月03日

手作りの塩辛


ねっとり濃厚伊良湖産のスルメイカで作ったイカの塩辛です
こんな寒い日は熱燗と塩辛コンビでホロ酔いだね(^-^)  


Posted by yosuke at 09:51
Comments(0)

2012年11月02日

昨日解禁　桜海老


僕の故郷静岡より
駿河湾の真珠　生桜えび入荷!!
かき揚げもおいしいけど
生で食べる桜えびは口の中で甘味が広がり

とっても美味しいです
１２月中旬まで味わえます
豊漁でありますように!!  


Posted by yosuke at 09:42
Comments(0)
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