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yosuke
yosuke

2011年02月01日

やわらかつぶがい






















北海道産のつぶがいを下茹でしています
この下茹でが柔らかく煮るに
大事なんです

でも…
この撮り方大変危険です

こういう風に出来るのは僕か江頭くらい!?





















危険な目にあった貝があって!?
おいしく、柔らかく仕上がりました  


Posted by yosuke at 17:57
Comments(0)
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