海ぼうずとゆかいな仲間たち

これ何だかわかりますか？
小さい女の子と書いて"こうなご"といいます
この小女子が出てくると
大漁の予感がします
三河湾に入った小女子を
追いかけ魚達が動き出します
脂を蓄えた小女子を食べる
ことによって魚達は脂をつけ、
それを漁師が狙い打ち

実際に黒鯛をおろした時に
小女子がたくさん出てきました





















今日はその小女子ちゃんを釜揚げにしてみました



















熱々の小女子をポン酢でどうぞ
小女子の釜揚げ
1人前 280円

うん、旬の味