海ぼうずとゆかいな仲間たち

海ぼうずは串焼きも大人気です
毎日毎日ひたすら愛情こめて打つべし打つべし
その1
とり皮




















海ぼうずのとり皮は首の皮しかつかいません

コケコッコと首を動かすので余計な脂が
ついていません

やや右側をねじらせるようにしてうつべし、
左へくねらせるように打つべし
あれれっ!?なんか丹下段平の明日のためのその1
みたいになってきたな

これがけっこう技術がいるのです
（僕はまだ上手にはできません）


その2
砂肝




















固い銀皮を丁寧に取り除いて打つべし

鶏肉屋の話だと刺身でも食べれるらしいけど
うちは美味しい魚の刺身があるから
生では出しません