2010年10月09日
とりのささ身 仕込み編
鮮度抜群でそのままでもいっちゃえる
ささ身を鳥綱さんが用意してくれました
筋をきれいに取り除き
食べやすい大きさにはカットし
串に打っていきます
相変わらずきれいな仕事だなぁ
見習わなきゃ
一体どういう風に料理するんだろう？
タレ焼き？塩焼き？
ん〜
Posted by yosuke at 17:14
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