2010年07月17日
極上
三河鶏の脂肝こと極上の白レバーを入荷
鳥専門店で厳選してもらい
これでだいたい700g
開店してわずか１時間程で売り切れてしまいます
鮮度抜群で生でも食べられるので
完全に火は通しません
焼き過ぎてもダメ
生焼けでもダメ
そこが腕の見せ所です
Posted by yosuke at 19:57
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