2010年03月20日
しめさば
沼津より鯖を入荷しました
生では食べられないのでしめさばにします
しめ具合がポイントなんです
三枚におろして塩をふります
お腹に入っていた卵は煮付けにして
お通しにしましょう
…４時間後
塩を洗い流し、お酢につけます
うまいしめさばの出来上がり
一人前 580円
Posted by yosuke at 21:52
Comments(2)
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この記事へのコメント
本当にウマそうなしめさばですね。
青光する皮といい、いい具合にしまっていそうな身といい。
たまらん写真ですね。
青光する皮といい、いい具合にしまっていそうな身といい。
たまらん写真ですね。
Posted by 野入富良人
at 2010年03月20日 22:02
at 2010年03月20日 22:02新鮮なさばで作るしめさばとても美味しいです
僕はしまり過ぎていない
しめさばが大好きです
僕はしまり過ぎていない
しめさばが大好きです
Posted by yosuke at 2010年03月21日 11:27
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